KUCHEN & TARTES
BROT & BAGUETTE
MUFFINS & CUPCAKES
Die neuesten Goldschmankerl Rezepte
Orangen-Spekulatius-Törtchen
Ein einfaches und geling sicheres Dessert.
Der Keksboden der Törtchen besteht aus köstlichem Butterspekulatius. Die Creme wird aus Frischkäse, Schlagsahne und Orangenabrieb hergestellt. Nun für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, fertig ist das weihnachtliche No Bake Törtchen.
Saftige Bananenbrot Muffins
Die perfekte Resteverwertung für überreife Bananen? Lecker saftige Bananenbrot Muffins - diese lassen sich schnell und einfach zubereiten.
Da die überreifen Bananen eine natürliche Süße besitzen, wird der Muffinteig lediglich mit etwas Honig verfeinert - auf den üblichen Industrie-zucker wird dabei komplett verzichtet.
Frischer Fenchelsalat mit Orangen
Frischer Fenchelsalat mit Orangen und Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Ein leichter und gesunder Salat, der in unter 10 Minuten zubereitet ist.
Nicht nur ein leckeres Mittagessen, sondern auch eine tolle sommerliche Vorspeise.
Chai Punsch mit Zimt-Milchschaum
[Werbung] In der Weihnachtszeit sind Glühwein & Punsch einfach nicht wegzudenken. Wem aber der Sinn nach etwas Abwechslung steht, der probiert das Rezept für diesen winterlich wärmenden Chai Punsch mit Zimt-Milchschaum.
Ein ganz besonderer Seelenwärmer und eine leckere Alternative zum klassischen Glühwein.
Weihnachtliche Himbeertarte mit Spekulatiusboden
Diese weihnachtliche Himbeertarte mit Spekulatiusboden macht auf einem Advents-Kaffeekränzchen so einiges her und ist in der Zubereitung super einfach und unkompliziert.
Der Mürbeteig wird mit Butter Spekulatius, Zimt und Nelkengewürz verfeinert. Anschließend mit einer feinen Himbeerkonfitüre bestrichen und mit Spekulatius Sternchen verziert. Weihnachten kann kommen!
Saftiger Gewürzkuchen mit Zimtglasur
[Werbung|Gewinnspiel] Ein absoluter Klassiker und mein liebster Kuchen in der Vorweihnachtszeit: ein saftiger Gewürzkuchen mit Zimtglasur.
Wie himmlisch, wenn der warme Duft von Zimt, Nelke und Sternanis durch die Wohnung strömt.
Rindfleisch-Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln
In der Herbst- und Winterzeit sind Suppen und Eintöpfe nicht wegzudenken und die perfekten Seelenwärmer an kalten Tagen. Das Rezept für den Rindfleisch-Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln ist einfach und schnell in der Zubereitung und noch dazu ein richtiges Sattmacher Gericht – perfekt für die Feierabendküche.
Am besten bereitet man den Eintopf gleich in größeren Mengen zu, denn der Rest lässt sich super portionsweise einfrieren.
Herbstlicher Apfel-Zimt Cocktail mit Amaretto
[Werbung] Dieser Apfel-Zimt Cocktail mit Amaretto passt perfekt in die Herbst- und Winterzeit und ist noch dazu ein leckerer Weihnachtsaperitif zum Anstoßen mit den Liebsten.
Die Basiszutat des Cocktails ist die Apfel-Zimt Teemischung von MEIN GENUSS. Durch den Amaretto erhält das Getränk ein leicht nussiges Aroma. Und der aufgegossene Sekt verleiht dem Ganzen eine spritzige Note.
Italienischer Klassiker: Spaghetti Bolognese
Ein italienischer Klassiker: selbstgemachte Spaghetti Bolognese. Meine absolute Lieblings Pasta.
Mit frischen Zutaten einfach und schnell zubereitet. Außerdem Tipps und Tricks für eine würzig aromatische Bolognese.
Saftige Apfelrosen Muffins aus Blätterteig
Die Apfelrosen Muffins sind mit wenig Aufwand schnell und einfach gebacken.
Die Blätterteigstreifen werden mit Schmand bestrichen, mit Zimt-Zucker bestreut und mit Apfelscheiben belegt. Zur Rose zusammen-rollen und im Ofen goldbraun backen.
Pfirsich-Ingwer-Limonade
[Werbung] Mit diesem Rezept kann man eine Pfirsich-Ingwer Limonade ganz schnell und einfach selber machen.
Nicht nur eine tolle alkoholfreie Getränkealternative auf Partys, sondern auch ein erfrischender und sommerlicher Aperitif zum Anstoßen. Der perfekte Durstlöscher - aber Achtung: Suchtgefahr!
Herzhaftes Zupfbrot "Italian Style"
Mein herzhaftes Zupfbrot "Italian Style" mit Pesto, Mozzarella, Oliven und frischen Kräutern eignet sich hervorragend für die Grillsaison, auf einem Partybuffet oder als leckerer Fingerfood Snack in geselliger Runde.
Direkt lauwarm aus dem Ofen serviert, ist der Mozzarella noch schön weich und zieht cremige Fäden - wie lecker!
DIY - Kräutersalz selber machen + Freebie: Etiketten
Die Sonne scheint, die Temperaturen haben ihren Höchstwert erreicht - es ist Sommer! Die Einladungen zu BBQ-Grillabenden und Gartenpartys flattern schön langsam ins Haus. Damit ihr als Gäste nicht mit leeren Händen dasteht, habe ich eine tolle Mitbringsel bzw. Geschenkidee.
In meinem DIY zeige ich euch, wie ihr ganz einfach Kräutersalz selbst herstellen könnt. Als Freebie stelle ich euch außerdem drei wunderschöne Handlettering-Etiketten zum Download und ausdrucken bereit.
[Werbung] Saftige Zitronen-Mohn-Ricotta-Muffins
Diese fruchtigen Zitronen-Mohn-Ricotta-Muffins kann man mit wenigen Zutaten schnell und einfach nachbacken. Der cremige Ricotta und der griechische Joghurt lassen die Muffins super saftig werden. Und die Zitrone mit ihrem säuerlichen Aroma verleiht dem Ganzen eine erfrischende Note. Perfekt für den kommenden Sommer!
Außerdem im Gepäck: meine Buchrezension von Donna Hays Backbuch 'MODERN BAKING'. Ein wahres Meisterwerk der süßen Verführungen.
Knusprige Chicken Nuggets & Zitronen-Mayonnaise
Das perfekte Rezept für ein simples und leichtes Abendessen unter der Woche oder als leckerer Fingerfood-Snack in geselliger Runde: meine selbstgemachten Chicken Nuggets mit blitzschneller Zitronen-Mayonnaise.
Die Hähnchen Nuggets sind außen super knusprig und innen schön zart und saftig. Der Trick für eine krosse Knusperpanade: Pankomehl. Und der Zitronen-Mayonnaise Dip lässt sich ohne großen Aufwand blitzschnell zubereiten und peppt das Gericht noch einmal so richtig auf.
Saftiger Apfel-Mohn-Streuselkuchen vom Blech
Jährlich am 11. Januar ist der Tag des deutschen Apfels. Wie passend, dass mein erstes Backrezept im neuen Jahr ein saftiger Apfel-Mohn-Streuselkuchen vom Blech mit Honig Walnüssen für Euch ist.
Der Streuselkuchen lässt sich mit den üblichen Backzutaten ganz einfach zubereiten. Zudem ist der Blechkuchen super praktisch, wenn Ihr eine große Kaffeerunde erwartet. Oder, wenn viele Menschen viel Kuchen essen, z. B. auf einer Familienfeier oder einem Kindergeburtstag.